طرزتهیه سالاد مجلسی/تزیین زیبای سفره یلدا/آموزش آشپزی

🕒 40 دقیقه 🔥 850 kcal 👁 72

سالاد سیب‌زمینی با مرغ، یک سالاد ساده، خوشمزه و سیرکننده است که از ترکیب سیب‌زمینی، مرغ، هویج، تخم‌مرغ و سس مایونز تهیه می‌شود. این سالاد برای مهمانی، دورهمی و حتی به‌عنوان یک وعده سبک گزینه مناسبی است.

بافت نرم و کرمی این سالاد در کنار طعم مرغ و سبزیجات، آن را به یک انتخاب خوش‌طعم و محبوب برای میز غذا تبدیل می‌کند.

مواد لازم

  • سیب زمینی ۱ عدد
  • سینه مرغ نصف عدد
  • هویج ۲ عدد
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • سس سفید ۳ قاشق غذاخوری
  • نمک بمقدار لازم
  • فلفل سیاه بمقدار لازم

طرز تهیه

  1. رسپی سالاد سیب‌زمینی

    سیب‌زمینی پخته را داخل ظرف بریزید و کاملاً له کنید تا به شکل پوره دربیاید. سپس نصف سینه مرغ پخته و خردشده را به سیب‌زمینی اضافه کنید.

    هویج‌های پخته و نگینی‌شده و تخم‌مرغ‌های آب‌پز و نگینی‌شده را نیز اضافه کنید. در ادامه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز، نمک و فلفل را داخل مواد بریزید و همه مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید تا سالاد یکدست شود.

    در صورت تمایل می‌توانید به‌جای این ترکیبات، از سالاد موردعلاقه خودتان استفاده کنید.

نکته‌ها

  • نکات مهم سالاد سیب‌زمینی

    سیب‌زمینی‌ها را بعد از پخت کاملاً خنک کنید، سپس له کنید تا سالاد آب نیندازد.

    مرغ را بیش از حد نپزید تا خشک نشود؛ مرغ پخته و آبدار، سالاد را خوش‌طعم‌تر می‌کند.

    هویج و تخم‌مرغ را به‌صورت نگینی و نسبتاً یکدست خرد کنید تا ظاهر سالاد زیباتر شود.

    سس مایونز را کم‌کم اضافه کنید تا سالاد بیش از حد شل نشود.

    مقدار نمک و فلفل را بعد از اضافه کردن سس تنظیم کنید.

    بعد از آماده شدن، سالاد را حداقل **۱ ساعت در یخچال** قرار دهید تا طعم مواد بهتر با هم ترکیب شود.

    اگر دوست دارید، می‌توانید از **سالادهای مختلف و مواد دلخواه** به‌جای ترکیبات گفته‌شده استفاده کنید.

    برای سرو مجلسی، سالاد را داخل قالب فشرده کنید و سپس برگردانید و با هویج، تخم‌مرغ یا سبزیجات تزئین کنید.