سیب زمینی و مرغ دارید؟/این غذا فوق العاده خوشمزه ست/آشپزی

مواد لازم

• سیب زمینی ۴ عدد
• سینه مرغ ۲۵۰ گرم
• پیاز ۱ عدد
• فلفل دلمه سبز نصف عدد
• فلفل دلمه قرمز نصف عدد
• پنیر پیتزا بمقدارلازم
• سیر ۳ حبه
• زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
• نمک و فلفل سیاه مقدارلازم
• روغن بمقدار لازم

طرز تهیه

1. رسپی
   
   1. سیب‌زمینی‌ها را با قسمت درشت رنده می‌کنیم و آب آن‌ها را کاملاً می‌گیریم.
   
   
   2. پیاز را نگینی خرد می‌کنیم و همراه مقداری روغن داخل قابلمه می‌ریزیم و کمی تفت می‌دهیم.
   
   
   3. سینه مرغ را به صورت مکعبی و نازک خرد کرده و به پیاز اضافه می‌کنیم. با حرارت نسبتاً بالا تفت می‌دهیم و نمک و فلفل سیاه اضافه می‌کنیم.
   
   
   4. فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز را نگینی خرد کرده و به مرغ اضافه می‌کنیم. کمی تفت می‌دهیم تا عطر فلفل حفظ شود.
   
   
   5. زردچوبه را اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم تا مواد خوش‌رنگ شوند.
   
   
   6. سیب‌زمینی‌های رنده‌شده را اضافه می‌کنیم و کمی نمک و فلفل سیاه می‌زنیم. سیر خردشده را هم اضافه کرده و مواد را مخلوط می‌کنیم.
   
   
   7. داخل همان قابلمه مقداری روغن می‌ریزیم و نصف مواد سیب‌زمینی را به صورت یکدست کف قابلمه پهن می‌کنیم.
   
   
   8. روی سیب‌زمینی‌ها پنیر پیتزا می‌ریزیم و مواد مرغ را روی آن قرار می‌دهیم.
   
   
   9. یک لایه نازک پنیر پیتزا روی مواد مرغ می‌ریزیم و باقی‌مانده مواد سیب‌زمینی را روی آن پهن می‌کنیم.
   
   
   10. در قابلمه را می‌بندیم و روی حرارت ملایم حدود ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت اجازه می‌دهیم تا کیک سیب‌زمینی کاملاً بپزد، خودش را بگیرد و زیر آن سرخ شود.
   
   
   11. سپس کیک را با احتیاط برمی‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز کاملاً سرخ شود.