خانه/
ساندویچ /طرزتهیه سمبوسه /سمبوسه ساده و خوشمزه با نکته طلایی شدن نان/سمبوسه سیب زمینی
طرزتهیه سمبوسه /سمبوسه ساده و خوشمزه با نکته طلایی شدن نان/سمبوسه سیب زمینی
🕒
10 دقیقه
🔥
0 kcal
👁
7,998
مواد لازم
سیب زمینی بزرگ۲عدد
پیازبزرگ۱عدد
گوشت چرخکرده۲۵۰ گرم
فلفل دلمهنصف پیمانه
نمک و فلفل سیاه و قرمزبمقداردلخواه
زردچوبه۱قاشق چایخوری
سس کچاپ۳قاشق غذاخوری
روغنبمقدارلازم
نان لواش۱۰ عدد
طرز تهیه
? طرز تهیه سمبوسه گوشت
۱. ابتدا سیب‌زمینی‌ها رو داخل قابلمه با آب می‌ذاریم و اجازه می‌دیم کاملاً پخته بشن. در این فاصله، یک عدد پیاز بزرگ رو سرخ می‌کنیم تا طلایی بشه. سپس ۲ تا ۳ حبه سیر رنده‌شده رو اضافه می‌کنیم و چند ثانیه تفت می‌دیم.
۲. ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده رو اضافه می‌کنیم و تفت می‌دیم. سپس نصف پیمانه فلفل دلمه‌ای خردشده رو به همراه کمی نمک، یک قاشق چایخوری زردچوبه و مقداری فلفل سیاه و فلفل قرمز، بسته به ذائقه، اضافه می‌کنیم.
۳. وقتی گوشت کاملاً سرخ شد و بوی زهمش گرفته شد، ۳ قاشق غذاخوری سس کچاپ اضافه می‌کنیم و سپس سیب‌زمینی‌های پخته و پوره‌شده رو به مواد اضافه می‌کنیم.
۴. همه مواد رو به‌خوبی با هم مخلوط می‌کنیم تا کاملاً یکدست بشن.
۵. برای آماده کردن سمبوسه با نان لواش، نان‌ها رو به نوارهایی با عرض حدود ۸ تا ۱۰ سانتی‌متر و طول تقریبی ۳۰ سانتی‌متر برش می‌دیم.
۶. مقداری از مواد سمبوسه رو روی لبه نوار نان قرار می‌دیم و از یک گوشه، نان رو به شکل مثلثی می‌پیچیم؛ یعنی گوشه سمت راست نان رو به گوشه بالای سمت چپ می‌رسونیم تا یک سه‌گوش تشکیل بشه.
۷. مجدداً همین لبه رو تا می‌کنیم و این کار رو سه مرتبه تکرار می‌کنیم تا لبه‌های سمبوسه کاملاً پوشانده بشن.
۸. قسمت اضافه نان رو به حالت پاکتی داخل سه‌گوش قرار می‌دیم تا درِ سمبوسه کاملاً بسته بشه.
۹. داخل قابلمه مقداری روغن سرخ‌کردنی می‌ریزیم و مقدار خیلی کمی زردچوبه اضافه می‌کنیم تا سمبوسه‌ها رنگ طلایی و خوشرنگی پیدا کنن.
۱۰. سمبوسه‌ها رو داخل روغن قرار می‌دیم و مرتب زیر و رو می‌کنیم تا همه قسمت‌ها به‌صورت یکدست طلایی و برشته بشن.
۱۱. سمبوسه‌های خوشمزه ما آماده‌ست؛ امیدوارم درست کنید و از طعمش لذت ببرید. نوش جان! ?✨
