کیک گوشت/غذای جدید و لذیذ مناسب مهمانی/آموزش آشپزی ایرانی

مواد لازم

• پیاز ۱ عدد
• فلفل دلمه ۳ قاشق غذاخوری
• قارچ ۱۵ عدد
• گوشت چرخکرده ۵۰ گرم
• تخم مرغ ۴ عدد
• ماست ۲۵۰ گرم
• روغن مایع ۱۲۰ گرم
• آرد سفید ۳۰۰ گرم
• پودر سیر ۱/۵ قاشق غذاخوری
• رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
• بکینگ‌ پودر ۱ قاشق غذاخوری
• نمک بمقدار لازم
• فلفل سیاه بمقدار لازم
• زردچوبه بمقدار لازم
• پنیر پیتزا بمقدار لازم
• روغن بمقدار لازم

طرز تهیه

1. رسپی کیک گوشت
   
   1. پیاز نگینی خردشده را با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود.
   
   
   2. فلفل دلمه‌ای و قارچ اسلایس‌شده را اضافه کنید و تفت دهید.
   
   
   3. گوشت چرخ‌کرده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت بپزد.
   
   
   4. پودر سیر و رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا رب خوشرنگ شود.
   
   
   5. تخم‌مرغ‌ها را با نمک با دور تند همزن بزنید تا کرم‌رنگ و کشدار شوند.
   
   
   6. ماست و روغن مایع را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
   
   
   7. آرد، بکینگ‌پودر و پودر سیر را الک کرده و به مواد اضافه کنید. با لیسک و به صورت دورانی مخلوط کنید.
   
   
   8. نصف مایه را داخل قالب ۲۵ سانتی‌متری بریزید و صاف کنید.
   
   
   9. مواد گوشتی را روی آن پخش کنید. باقی مایه را داخل قیف ریخته و روی مواد گوشتی بریزید و صاف کنید.
   
   
   10. در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بپزید.
   
   
   11. در ۳ دقیقه پایانی، پنیر پیتزا را روی کیک بریزید و گریل را روشن کنید تا سطح آن طلایی و برشته شود.