آموزش دسر مجلسی/دسر پرطرفدار مخصوص مهمانی/آموزش آشپزی ایرانی

مواد لازم

• شیر ۲ پیمانه
• نشاسته ذرت ۵ قاشق غذاخوری
• خرما ۸ عدد
• خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
• پودر هل بمقدار دلخواه
• پودر دارچین بمقدار دلخواه

طرز تهیه

1. رسپی پودینگ خرمایی
   
   ابتدا ۵ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را با مقداری از ۲ پیمانه شیر مخلوط می‌کنیم تا کاملاً حل شود.
   
   ۸ عدد خرما را پوست گرفته و هسته آن‌ها را جدا می‌کنیم. خرماها را همراه با باقی‌مانده شیر داخل مخلوط‌کن می‌ریزیم و میکس می‌کنیم تا یکدست شود.
   
   مخلوط شیر و نشاسته را همراه با شیر خرما داخل قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت ملایم مرتب هم می‌زنیم تا به غلظت فرنی برسد.
   
   سپس ۱۰۰ گرم خامه صبحانه را اضافه کرده و هم می‌زنیم تا کاملاً حل شود. در پایان، پودر هل و دارچین را به مقدار دلخواه اضافه می‌کنیم.
   
   پودینگ را داخل ظرف‌های سرو می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم کاملاً خنک شود. سپس آماده سرو است.