غذای جدید با سیب زمینی و قارچ/شام خوشمزه/آموزش آشپزی ایرانی

مواد لازم

• سیب زمینی ۳ عدد
• پنیر پیتزا بمقدار دلخواه
• قارچ ۵۰ گرم
• نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز بمقدار دلخواه
• آویشن نصف قاشق چایخوری
• پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
• سس کچاپ ۲تا ۳ قاشق غذاخوری
• پنیر چدار ۴ ورقه
• روغن مقدارلازم

طرز تهیه

1. رسپی سیب‌زمینی پنیری با قارچ
   
   1. ۳ عدد سیب‌زمینی متوسط را به قطعات کوچک خرد کنید و همراه مقداری آب و نمک داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید کاملاً پخته شوند.
   
   
   2. قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای و نسبتاً نازک خرد کنید.
   
   
   3. کف ظرف مناسب فر را کمی با روغن چرب کنید و سیب‌زمینی‌های پخته را داخل آن بریزید.
   
   
   4. روی سیب‌زمینی‌ها کاغذ روغنی قرار دهید و با گوشتکوب آن‌ها را کاملاً له کنید و به شکل یکدست فرم دهید.
   
   
   5. ظرف را ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا زیر سیب‌زمینی‌ها برشته شود.
   
   
   6. سپس گریل فر را حدود ۱۰ دقیقه روشن کنید تا روی سیب‌زمینی‌ها نیز کمی برشته شود.
   
   
   7. ظرف را خارج کنید و روی سیب‌زمینی‌ها سس کچاپ بمالید.
   
   
   8. آویشن، پودر سیر، فلفل قرمز، فلفل سیاه و پاپریکا اضافه کنید.
   
   
   9. مقداری پنیر پیتزا روی آن بریزید و قارچ‌های خردشده را روی پنیر قرار دهید. در صورت تمایل کمی پنیر چدار نیز اضافه کنید.
   
   
   10. دوباره ظرف را حدود ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شود و غذا کاملاً آماده شود.