غذای خوشمزه با نان لواش/شام چی درست کنم؟/آموزش آشپزی ایرانی

مواد لازم

• پیاز ۱ عدد
• گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
• فلفل دلمه سبز ۱ عدد
• فلفل دلمه قرمز ۱ عدد
• نان لواش بمقدار لازم
• پنیر پیتزا بمقدار لازم
• سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری
• زرده تخم مرغ ۱ عدد
• زعفران بمقدارلازم
• پودر سیر ۱ قاشق مرباخوری
• نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز بمقدار لازم
• روغن بمقدار لازم
• خلال دندان به تعداد مورد نیاز

طرز تهیه

1. رسپی نان قیفی گوشت و قارچ ?
   
   1. پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود.
   
   
   2. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و همراه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر سیر تفت دهید.
   
   
   3. قارچ ورقه‌ای و فلفل دلمه‌ای‌های نگینی را اضافه کنید و روی حرارت متوسط مرتب هم بزنید.
   
   
   4. سس کچاپ را اضافه کنید و تفت دهید تا مواد کاملاً یکدست و آماده شوند.
   
   
   5. مواد را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
   
   
   6. نان لواش را به شکل دایره برش دهید. مقداری پنیر پیتزا و از مواد گوشتی داخل نان بریزید و آن را به شکل قیف بپیچید.
   
   
   7. با خلال دندان فرم قیف را ثابت کنید.
   
   
   8. زرده تخم‌مرغ را با کمی زعفران و پودر سیر مخلوط کنید و روی لبه‌های نان بمالید.
   
   
   9. فر را از قبل روی ۱۸۰ درجه گرم کنید.
   
   
   10. خلال‌دندان‌ها را خارج کنید، روی قیف‌ها کمی پنیر پیتزا بریزید و حدود ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر کاملاً آب شود.
   
   
   11. برای سرو، قیف‌ها را دور یک پیاله کوچک بچینید تا به شکل گل دربیایند. ?