دسر کاستارد دسری لطیف و کرمی است که معمولاً با شیر، تخم‌مرغ، شکر و وانیل تهیه می‌شود و بافتی نرم و خوش‌طعم دارد. گاهی با میوه، شکلات، دارچین یا مغزها نیز سرو می‌شود.
مواد لازم
پودر کاستارد۳ قاشق غذاخوری
شیر۳ پیمانه
شکر۶ قاشق غذاخوری
گلاب۱ قاشق غذاخوری
وانیلکمی
پود رژلهبه مقدار لازم
طرز تهیه
پودرکاستارد را اول باکمی شیر مخلوط کنید تا کامل حل شود و بعد مابقی شیر را اضافه و روی حرارت قراردهید
شکر را اضافه کنید و مدام هم بزنید. بعد که کمی غلیظ شد گلاب و وانیل را اضافه و از روی حرارت بردارید.
داخل ظرف سرو بریزید و اجازه بدین داخل یخچال خوب سرد بشه و ببنده.
در آخر پودر ژله مورد نظر را با آب بجوشانید و بعد از سرد شدن روی دسر بریزید و بگذارید داخل یخچال تا ببندد.
