کیک شکلاتی | کیک شکلاتی جادویی بدون تخم مرغ و شیر و ماست!!

🕒 35 دقیقه 🔥 800 kcal 👁 1,344

کیک شکلاتی یکی از دسرهای محبوب و خوش‌طعم است که با ترکیبی از آرد، تخم‌مرغ، شکر و پودر کاکائو تهیه می‌شود و معمولاً با شکلات یا خامه تزئین می‌شود. بافت نرم و طعم غنی شکلات، آن را به گزینه‌ای مناسب برای پذیرایی و میان‌وعده تبدیل کرده است.

مواد لازم

  • آرد سفید ۲۰۰ گرم
  • شکر ۱۳۰ گرم
  • بکینگ‌پودر ۸ گرم
  • جوش شیرین ۴ گرم
  • آب ۲۴۰ میلی لیتر
  • وانیل نوک قاشق چایخوری
  • پودر کاکائو ۲۰ گرم
  • نسکافه ۱ قاشق چایخوری به دلخواه

طرز تهیه

  1. شعله پخش کن را روی حرارت ملایم قراردهید تا داغ شود.‌
  2. ابتدا تمام موادخشک رو باهم مخلوط میکنیم
  3. مایعات رو به مواد خشک اضافه و فقط درحد مخلوط شدن هم میزنیم.
  4. مواد را داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را با دم کنی ببندید و سپس روی شعله پخش کن قراردهید.‌حرارت متوسط رو به پایین باشد.‌۲۰ دقیقه اول اصلا درب قابلمه را باز نکنید .

سوالات متداول

چرا پف کیک میخوابد؟
درب قابلمه را قبل از اینکه ۲۰ دقیقه از پخت کیک گذشته باشد باز کردید.‌
چرا کیک پف نمیکند؟
به این دلیل که بکینگ پودر کهنه است. حتما از بکینگ پودری استفاده کنید که تاریخ انقضا دارد.‌