شیرینی زعفرانی یکی از شیرینی‌های خوش‌عطر و لطیف مناسب پذیرایی و مخصوصاً ایام عید است. ترکیب آرد سفید و آرد برنج، در کنار عطر هل و زعفران، بافتی ترد و خوشمزه به این شیرینی می‌دهد.
این شیرینی را می‌توانید به‌راحتی هم در فر و هم بدون فر داخل تابه آماده کنید. برای تزئین نیز می‌توانید از شکلات آب‌شده، پودر پسته یا بادام استفاده کنید. با رعایت نکات مربوط به میزان آرد و زمان پخت، شیرینی‌ها پوک، لطیف و خوش‌عطر می‌شوند.
